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Consommation

Produits alimentaires d'origine animale: le ministère de l'agriculture recommande

Dans le cadre de la préparation pour le mois sacré de « RAMADHAN » et la période estivale, le ministère de l'agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche recommande aux consommateurs l'acquisition des produits alimentaires d'origine animale provenants des établissements ayant l’Agrément Sanitaire Vétérinaire.

Le ministère insiste en particulier:

  • D'acheter des produits de la mer réfrigérés, couverts de glace lors de leur exposition et répondants aux critères de fraîcheur
  • D'éviter les produits de la mer qui ne sont pas protégés ou exposés à la lumière du soleil. Les services vétérinaires du ministère recommandent l'achat de ces produits à partir des voies de distribution prévues à cet effet, au cours desquelles les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire sont respectées.
  • D'acheter le thon en conserve fabriqués par des établissements agréés (voir la liste) tout en vérifiant l’étiquetage de ces boîtes, en particulier la date limite de consommation (DLC), le numéro de lot et le nom et l'adresse de l'usine comme mentionné dans la liste.
  • De n’acheter plus de la viande provenante des abattages clandestins (illégaux) ; L'acquisition de la viande rouge inspectée et de la viande blanche provenant de producteurs agréés (voir liste) est fortement recommandée
  • D'acquérir les œufs en conserve avec vérification de la date de production et de la date limite de consommation
  • De s'approvisionner en lait et en produits laitiers fabriqués par des établissements obtenants l’Agrément Sanitaire Vétérinaire (voir liste) tout en évitant la consommation de lait frais non traité thermiquement.
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Omar KSIBI

Rédacteur En Chef du Magazine Electronique proalimentarius.com