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Consommation

Destruction de 28 tonnes de thon congelé à monastir

Le ministère de l’agriculture tunisien a annoncé que, le 29 mars 2018, 28 tonnes de Thon congelé importé de l’Inde ont été détruites. Le commissariat régional au développement agricole du gouvernorat de Monastir a affirmé par des analyses réalisées par son service vétérinaire que cette quantité est non consommable suite à :

  • sa non-conformité aux critères légaux et réglementaires de sécurité des aliments
  • la détection d’un taux élevé d’Histamine  dans cette quantité

La destruction a été faite en présence d’un huissier et des services vétérinaires régionaux

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Omar KSIBI

Formateur-Consultant-Auditeur | spécialisé en qualité et sécurité des aliments