Formation | BRCGS Food V9 – Auditeur Principal

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Population Cible
- Consultants
- Formateurs
- Auditeurs
- Responsables management qualité et sécurité des aliments
Mots clés
- BRCGS FOOD
- Auditeur principal
- Lead Auditor
Lieu

En ligne
Prix Entreprises
£850
Prix particuliers
£850

À propos de la formation

Pro Alimentarius organise avec son partenaire de formation approuvé par la BRCGS, une session officielle de certification d'auditeurs principaux selon la norme internationale BRCGS Food V9.

La session sera en ligne les 10-11-12-13 et 14 mars 2025.

Ce cours permet aux participants d'acquérir une compréhension approfondie de la norme en termes de protocole, d'exigences et de méthodes d'audit efficaces.

Prérequis

Pour se préparer au cours, les participants doivent lire et passer en revue une copie de la norme, y compris le glossaire, qui peut être téléchargé gratuitement à partir du BRCGS Store, en plus des documents fournis avant le cours. Il est conseillé aux participants d'avoir une connaissance pratique de l'HACCP.

Formateur

Sonia ANDRE

Food Safety & Quality

BRCGS, IFS and Highfield Training

Consulting

Internal & Supplier Auditing

BRCGS ATP & Consultant of the Year 2024 Award Winner

Food, Drink, Fresh Produce

MSc FIFST RFoodSM

Programme

Ce cours fait partie du programme de reconnaissance professionnelle du BRCGS.

Les participants acquerront les compétences nécessaires pour évaluer la conformité aux exigences de la norme, y compris les clauses fondamentales, les déclarations d'intention, la manière d'entreprendre un audit BRCGS, la planification de l'audit et le rapport d'audit.

Les principes fondamentaux et les techniques d'audit seront abordés, y compris les compétences requises des auditeurs qui réalisent des audits dans le cadre des programmes de certification reconnus par la Global Food Safety Initiative (GFSI).

L'apprentissage actif sera utilisé tout au long du cours grâce à des activités basées sur des études de cas afin d'encourager la pensée critique et d'aider à expliquer comment les auditeurs procèdent à l'audit par rapport à la norme.

Les participants doivent avoir une connaissance pratique des systèmes de gestion de la qualité et de l'audit dans le secteur manufacturier concerné, et avoir suivi un cours d'Analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP) d'une durée d'au moins deux jours.

À l'issue de la formation, les participants seront capables de :

Expliquer les étapes de la gestion d'un programme d'audit
Décrire les principes et les techniques d'audit
Évaluer la conformité aux exigences de la norme et expliquer comment la conformité peut être démontrée pour maintenir la sécurité, la qualité, la légalité et l'authenticité des aliments.
Décrire le champ d'application des entreprises et des produits couverts par la norme
Décrire les étapes de la réalisation d'un audit BRCGS, y compris la préparation, la planification et le rapport d'audit.
Utiliser et expliquer les outils de ressources disponibles pour la conformité et le soutien bénéfique du BRCGS

Evaluation

A la fin du cours, vous serez évalué par un examen.

La réussite de ce cours, y compris l'examen, fait partie de la formation nécessaire pour devenir un auditeur BRCGS.

Les étapes nécessaires pour compléter votre formation doivent être organisées avec un organisme de certification agréé par le BRCGS.

Partenaire(s)

SONIA ANDRE

Sonia ANDRE est qualifiée Ingénieur en Agronomie Générale de la Grande École française AgroParisTech, spécialité Sciences et Technologies de l’Aliment.

Elle a une bonne compréhension des produits et des processus et une vaste expérience de la mise en œuvre, de l’audit, de la maintenance et de la formation aux systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments.

Sonia est :

Partenaire de Formation Agréé par le BRCGS (BRCGS ATP)
Fellow de l’IFST (Institute of Food Science and Technology)
Responsable Sécurité des aliments inscrite au registre de l’IFST.
BRCGS Approved Training Partner and Consultant of the Year 2024 (EMEA & Adjacent Regions)

L'expérience de Sonia ANDRE comprend le travail accompli pour diverses entreprises d’importation et emballage de fruits et légumes frais, et de fabrication, entreposage et distribution d’aliments et de boissons.

Notre experte est capable d’éliminer le stress de l’apprentissage en maintenant un environnement d’apprentissage professionnel, mais détendu qui favorise un haut niveau d’interaction et d’engagement des étudiants, y compris lors des cours en ligne.

Langues parlées : Anglais, Français, Espagnol

Conditions

Il faut se doter d'une bonne connexion internet et d'un appareil (ordinateur, PC, tablette ou smartphone) pour se connecter.

Il faut tester le son, le micro et la caméra avant la formation pour éviter toute surprise en cours de la formation.

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